超高級根魚づくし♪

５月２１日、神湊よりいつもお世話になっている原船長「勇正丸」にて、アジ泳がせ釣りにて出船。好天、好凪、好釣果となりました。

釣果は、超高級根魚のオンパレード！！巨大アオナ、アコウ、オニカサゴ、ボッコと釣り過ぎました（笑）

料理人の方は、２日にわたって超高級根魚を堪能しました。
特にオニカサゴのお造り最高！！なかなか口にすることはできませんよ（感激）

アオナ

釣果

オニカサゴお造り

アコウお造り

アコウのカルパッチョ

オニカサゴのムニエル

アオナのフライ

ボッコしゃぶしゃぶ

 

オニカサゴ味噌汁