週末の料理人
2019年4月16日火曜日
ご無沙汰編!!
4月14日、神湊よりいつもお世話になっている原船長の息子の大樹船長「DREAM」にて、アジ泳がせによる高級根魚狙いに出船。
風が心配でしたが予報に反して凪の釣行となり、釣果はアタリはあるものの大型に恵まれませんでした(悔)
釣果
料理人の方は、アコウお造りと贅沢にアコウのフライ、エサのアジフライと子供たちに大ウケでした。
久々に刺身包丁を握り、お造りでしたが忘れていませんでした(苦笑)
アコウお造り
アコウフライ
2019年4月1日月曜日
モンスター編!!
3月24日の釣行時、釣友がとんでもない巨大モンスターを釣上げた。
なんと8キロ級のトラフグ!!(驚)
トラフグ
処理が無理とのことで譲ってもらい、こちらもお寿司屋さんにお願いし(当然か)
5日間熟成させる為寝かせた後、賞味させていただきました(最高)
今日はひれ酒だ!!
ヒレ
刺身
唐揚げ
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