週末の料理人
2018年11月13日火曜日
カワハギ肝醤油最高!!
11月11日、神湊よりいつもお世話になっている原船長の息子の大樹船長「DREAM」にて、豊前と筑豊の釣友と貸切で五目釣りに出船。
好天、好凪、好ヒットまでは・・・(苦笑)
しかし、本命の甘鯛はなんとかGET!
外道のカワハギが料理人で大活躍(笑)
夜明け
釣果1
釣果2
料理人の方は、甘鯛炙りに松笠揚げ、カワハギ薄造りを肝醤油にて(超旨)
子供に好評だったのがエサの芝エビのかき揚げ(笑)
そして日本酒を飲み過ぎました(苦笑)
アマダイ松笠揚げ
アマダイ炙り刺し
カワハギ薄造り
レンコ煮付
芝エビかき揚げ
2018年11月5日月曜日
初太刀魚釣り
11月3日、大分県杵築市より「第一Soyamaru黒木船長」にお世話になり、初太刀魚釣りにて出船。
釣果は18匹とドラゴンGET出来なかったですが、難しいと言われていたアタリが取れたので上出来でした(笑)
次回はドラゴン!!
漁場
釣果
料理人の方は、炙り刺身と定番の塩焼きが最高でした(感謝)
刺身
塩焼き
唐揚げ
骨せんべい
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