開幕戦♪

６月１３日、脇田漁港より「天力丸」藤野船長にお世話になり夜イカ釣りにて出船。

今シーズンの開幕戦となりました。

釣果は、良型交じりでヤリとスルメ４０強！先ず先ずの出来でした。


料理人の方は、家庭菜園のきゅうりを使い「イカのフルコース」。

でも一番旨かったのは「船上イカ刺し」、コリコリ食感は最高でした。

P.S.釣友よりイカの切り方で、物言いがついたので今回から「タテ切り」皆さん気付きました？（笑）

釣果

一夜干し

船上イカ刺し

きゅうりスティック

お造り

酢の物 

イカリング

イカ団子

ゲソ天ぷら

煮付け

プロに対抗！

６月９日、行きつけの福岡市中央区春吉の「いずみ田」にカンパチを持ち込み、神代店長にお造りを作ってもらいました。

顔はどう見ても「寺島進」ですが（笑）流石プロ！かないません（苦笑）

「店長！」腹身の炙りはパクリますね～。

次回は、「チェッカーズ」の歌対決で勝負ですね！

カンパチお造り

最高！！

６月７日、神湊より久々に「成幸丸」藤島船長にて根魚釣りにて出船。

初夏の絶好の釣り日和でした。

大物根魚には遭遇出来ませんでしたが（一度、大物根魚らしきアタリがあるが根に潜られ終了）。
反省（苦笑）。

その後、ブルーになり呆然としていると突然のアタリが！
なんと予想もしていない「カンパチ」をＧＥＴ！

全体の釣果はバランス良く、チカメキントキ、ボッコ、オニカサゴ、アヤメカサゴとなりました。

釣友が船上干しセットを持参していましたので、アヤメカサゴは全て船上干しにして持ち帰りました。


いつもの勝負は、カンパチの時点で勝利を確信していましたが、ブリ、ヒラメとＧＥＴされ惨敗に終わりました（苦笑）。

しかし、カンパチの方が旨い！！（言い訳？）



食のレポートは、天然カンパチ最高！！

刺身のもっちり食感と甘みはたまりませんでした～。

カンパチ

アヤメカサゴ船上干し

カンパチお造り

カンパチかま塩焼き

カンパチ漬

チカメキントキ煮付け

オニカサゴ唐揚げ

アジフライ

～飲み比べ～
「9人の醸造家の一番搾り 9本セット」
北から北海道、仙台、取手までテイスティング終了。現在の順位は、

１位：北海道

２位：取手

３位：仙台

１位の北海道は、すっきりですが程好い甘みが、原料を見て驚いたのが「米」を使っていることでした。

これが甘み成分かな？続きは次回以降でご報告します。

9人の醸造家の一番搾り 9本セット