週末の料理人
2019年11月10日日曜日
やっと!!
11月5日、神湊よりいつもお世話になっている原船長の息子の大樹船長「DREAM」にて、アジ泳がせによる高級根魚狙いにて出船。
3ヶ月半ぶりの釣行となりました(超笑)
漁場
魚種は多彩でタカバ、アコウ、ヒラメ、オニカサゴ、ボッコ、ヤガラと十分なリハビリとなりました(笑)
釣果
料理人の方は、2日間かけて全て堪能、なかでも超高級魚のオニカサゴの薄造りは最高でした(感動)
オニカサゴ薄造り
ヒラメ姿造り
タカバお造り
タカバカルパッチョ
ヤガラ天ぷら
アコウ煮付
アコウフライ
アジ唐揚げ
ボッコとヤガラ唐揚げ
海鮮丼
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