次の日も

前日の甘鯛「炙り」が最高だったので、この日も「炙り」！

それに備蓄食材のヤリイカを加えてのメニューとなりました。

ちなみに2014年度産のヤリイカはこれで最後となりました（悲）

次回の出船予定は３１日です。

甘鯛炙り

イカ鉄板焼き

甘鯛アラ炊き

海鮮丼

釣友は悪運の持ち主？

５月１７日、神湊よりいつもお世話になっている「勇正丸」原船長にてタイ五目釣りにて出船。

ベタ凪の絶好の釣り日和でしたが、前半は超苦戦！

その後、巻き返していつもの様に超大漁とはなりませんでしたが釣果は、甘鯛４匹(新記録)、アオナ、レンコ鯛、サバと十分すぎる結果となりました。

ただ唯一の心残りが、いつもの釣友との勝負(尺)に５ミリ差で負けたことですかね？甘鯛の数では楽勝だったのに～！

釣友の数は？答えは釣果写真に(笑)

釣果

1匹目

釣友とダブルヒット

料理は、甘鯛のみのフルコース。
新メニューは、

・「炙り」:香ばしさとモチッとした食感が最高でした。

・「カルパッチョ」:甘く、淡白な身と柚子の酸味がよく合います。

・「若狭焼き」:次回ＢＢＱ時に。

今回の塩釜焼きの絵は子供作です。前回不評だったので(苦笑)

甘鯛刺身・炙り

甘鯛カルパッチョ(柚子)

甘鯛塩釜焼き

甘鯛フライのケチャップ野菜ソースかけ

～おすすめワイン～

「エスカル　カベルネ・シラー」
フランス：赤・フルボディ

少々紫色でスパイシーな香りとバニラ風味が口の中に広がります。

なんとこのスペックで、英世１枚でお釣りがきます！

おすすめワイン

美味しい旬の魚を求めて！

５月５日、神湊より「第二大福丸」古賀船長にお世話になり、天候にも恵まれイサキ釣りにて出船。

釣果は、１８匹と不完全燃焼でしたが良型ばかりで食卓を飾るには十分となりました。

イサキは産卵前の初夏、今が旬！！

脂ののり最高でしたよ～。個人的には炙りで食べるのが一番です。(笑)

残りは「開き」にしましたので次回以降ご紹介します。

それと前回、釣友からの献上品？のアコウのＢＢＱでの塩焼きです。超贅沢な食べ方です！

イサキ

イサキカルパッチョ

イサキ炙りと刺身・ウマズラ薄作り

イサキ煮付け

アコウ塩焼き(BBQ)

またまた～ヒラメ！！

４月２９日、柏原漁港より「星龍丸」東船長にお世話になり、落とし込み釣りにて出船。

２週間ちょっとぶりの釣行となりました。

釣果は、またまたヒラメ、マトウダイ、エサのアジとなり、釣友にまた勝負(尺)では勝てたものの魚種ではまた負けました(苦笑)、その中から献上品？のアコウをいただきました。(喜)

魚種が前回とほぼ同じなので料理もそうなります。

新メニューは久々のアジ南蛮漬けですかね。

アコウはＢＢＱの時に塩焼きにしたいと思います！

ヒラメ

ヒラメカルパッチョ(柚子)

アジ、ヒラメ刺身

マトウダイ大盛フライ

ヒラメムニエル

アジ南蛮漬け