2017年10月10日火曜日

やっと出船!!

10月8日、脇田漁港よりいつもお世話になっている藤野船長「天力丸」にて約3ヶ月ぶりの釣行。

今回はシーズンinした落とし込み釣りにて出船。

釣果はヒラマサ4本、カンパチ、ヤズ、タカバと爆釣。

沖ノ島
タカバ

釣果
ヒラマサ
記念写真

料理人の方は、久々の為、先ずは包丁研ぎからスタート。

コリコリとした食感の刺身、ブラックペッパーと柚子胡椒を効かせたヒラスのカルパッチョ、にんにくを焦がしたソースのタカバフライ、生姜と山椒たっぷりのヒラスつみれ汁、ぷりぷり食感のカマ塩焼き、胡麻だれベースの海鮮丼と堪能しました。

カンパチ刺身
ヒラス刺身
ヒラスのカルパッチョ
タカバフライ
ヒラスつみれ汁
カマ塩焼き

海鮮丼

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